Recette Caribou

Le caribou

Le caribou, une boisson alcoolisée, a été popularisé dès les premiers carnavals. On en attribue la recette à Ti-Père, dont le commerce au départ était situé sur la rue Sainte-Thérèse en basse-ville, puis, plus récemment, dans le Vieux Québec. Le caribou typique est conçu avec du brandy, de la vodka, du sherry et du porto!

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Recette de Caribou pour 10 personnes

3 onces de Vodka
3 onces de Brandy
12 ½ onces de Sherry canadien
12 ½ onces de Porto canadien